Élelmiszeripari termékek magas vérnyomás
Budapest, I.
Magas vérnyomás? Ezzel a 6 élelmiszertípussal vigyázzon! Létrehozva: Kapocsi Judit PhD, a Budai Kardioközpont magasvérnyomás és érkockázat specialistája a vérnyomást emelő élelmiszertípusokra hívta fel a figyelmet.
Miért fontos a magas értékek csökkentése?
Mindazonáltal a betegek nem támaszkodhatnak kizárólag a gyógyszeres kezelésre, az orvos életmódra vonatkozó tanácsait is fontos elfogadni és betartani.
Az életmódnak ugyanis önmagában is gyógyító hatása van — hangsúlyozza dr. Kapocsi Judit PhD, a Kardioközpont magasvérnyomás és érkockázat specialistája.
Még az orvosok által felírt gyógyszertári készítmények sem azok. Rendszeresen találkozom betegekkel, akik különféle vérnyomáscsökkentőt szednek napi rendszerességgel évek, néha évtizedek óta. A mellékhatások tűrése mellett azzal kell szembesülniük, hogy a gyógyszerek mellett is magas vagy erősen ingadozó a vérnyomásuk.
Azt is egyre több adat bizonyítja, hogy az alkoholfogyasztás mérséklése és a dohányzás elhagyása kedvező a vérnyomás értékeire. Hasznos a DASH-diéta, amelynek lényege a naponta négyszeri gyümölcs, zöldség, két-három alkalommal sovány tejtermék- és rendszeres hal- valamint fehér hús-fogyasztás.
A nem gyógyszeres kezelési formák közül a túlsúly esetén alkalmazott testsúlycsökkentés a leghatékonyabb: 10 kg fogyás a szisztolés vérnyomásértéket 5—15 Hgmm-rel mérsékli. Ugyanennyi fogyás esetén ráadásul csökken a magas koleszterinszintenyhülnek az anyagcsere problémák, ízületi panaszok, növekszik az energiaszint.
A szervezet magnéziumszintje hat a vérnyomásra is
Élelmiszertípusok, amelyektől élelmiszeripari termékek magas vérnyomás óvakodni Sajnos, van néhány élelmiszertípus, amely megakadályozza a vérnyomás csökkenését, elsősorban a magas sótartalom okán. A só a benne lévő nátrium miatt emeli a vérnyomást, ezáltal közvetve hozzájárul a strokeaz érelmeszesedés, és a szív- és vesebetegség kockázatának növeléséhez.
A magasvérnyomás betegek ajánlott napi nátriumbevitele ,5 mg. Ugyanakkor a magyar lakosság sófogyasztása jelentősen meghaladja az ajánlott értékeket, jelenleg a férfiak átlagosan 17,2 gramm, a nők mintegy 12 gramm sót fogyasztanak naponta, ami ,5-szerese az ajánlottnak.
Mit érdemes kerülni?
Különösen a füstölt, pácolt húsoknak és az ún. Ezekhez a termékekhez ugyanis több sót adnak, hogy felolvasztás és sütés után is megőrizzék az ízüket.
Só és hipertónia
Egy grammos pizzában akár 3,9 gramm só is lehet. Így egy gyárilag savanyított uborka kész nátrium-raktár lehet, és meglepően sok sót tartalmazhat például a savanyított erőspaprika, hiszen grammjában 3,3 gramm só is megbújhat.
Van olyan brokkolikrémleves, amelynek grammjában 13,7 gramm só lapul, bizonyos gombakrémleves pedig 11,7 grammot tartalmaz. Ha ragaszkodunk hozzájuk, érdemes a csökkentett sótartalmú termékeket választani.
Az előbbi anyag bőségesen megtalálható például a csirke bőrében és a vörös húsokban, ezért érdemesebb sovány, bőr nélküli és fehér húsokat a tálra tennünk. A transz-zsírokkal történő eljárást hidrogénezésnek nevezzük, a hidrogénezett olajok pedig növelik az élelmiszerek eltarthatóságát és stabilitását.
Éppen ezért, ha ezt a feliratot olvassuk főként az előre csomagolt és készételekentudhatjuk, hogy csínján kell bánni vele.
